六口之家

夏天到了真是又熱又懶惰, 不是很想在廚房待太久, 煮食變的好像要有點刺激跟衝動

這個野菇燉飯就是某晚看了TLC Jamie Oliver的30分鐘上菜, 想說挺快的才衝動的做看看

Jamie Oliver的影片在youtube有很多很多, 大家可以去看看喔!

野菇燉飯算是材料都很普遍取得的, 除了牛肝菌菇我們家裡沒有,其他都冰箱翻一翻,院子摘一摘就可以煮了

剛好沒香菜所以我只好用青蔥提一下味道

比較特別的是, 他有分一半的菇類, 摻大蒜奶油迷迭香調好味進烤箱, 烤到有點金黃焦糖色

吃的時候一半菇類在燉飯裡, 另一半烤過的舖在上面, 雙重風味

一邊燉飯, 一邊用旁邊正在煮的羅宋湯湯頭, 挖過去充當燉飯的湯底

一堆蔬菜跟牛肉的湯底其實就很香囉~

其實西方料理, 做法不是很難,但有時候材料要準備很多, 香料類算是還好

但有時候看著奈潔拉姐姐或其他廚師, 突然拿出一些現成的罐頭類,摻來摻去變成甜點

真的好方便又神奇的令我大吃驚啊~~ 不過有時候這些材料在台灣還不好買哩!

 

可愛的小手冊本,捨不得拿來亂寫流水帳, 就拿來抄寫電視看到的食譜

希望能當傳家之寶囉~~~兒子女兒一定會說~~誰要你這爛傳家之寶啊!!@@|||

上星期FI拔突然很想吃蛤仔湯, 夏天清肝退火

然後某晚看阿基師炒客家小炒, 隔天就拿出冷凍塵封的魷魚, 買些材料就依樣畫葫蘆炒一炒

沒看電視都不想煮,看了才有靈感ㄇㄟ

這個又是FI拔超愛的豆豉蚵仔,做法也很簡單啦隨便咕狗都可以找到, 我就不寫囉

好啦, 我承認這篇根本就是出清相片文~~