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這種涼拌菜是偶某天不小心亂發明的,沒想到居然不錯吃連FI拔都很愛
這比較像是中式的涼拌,合男人胃口,我發現很多男生不愛吃又酸又甜的涼拌
其實方法很簡單,只是備料準備起來切絲就好
材料有:蒜頭丁,香菜少許,蔥絲,辣椒絲,薑絲,番茄絲,洋蔥絲...
或是也可以放芹菜絲,木耳絲,豆芽菜等自己變化
肉類可以選擇火鍋肉片的牛肉或豬梅花肉片,雞肉絲也可,盡量口感好不澀的肉,燙熟就可以
調味料:醬油少許,糖少許,醋或檸檬汁,蠔油少許,香油,白胡椒
附加材料:葡萄乾少許,綜合堅果類<南瓜子,白芝麻,松子,胡桃腰果這種比較大的可以絞碎加入>
甜度鹹度酸度都可以自由調整,附加材料的堅果類是我覺得更健康所以加進去
夏天胃口不好,又很不想吃熱呼呼的大鍋菜,所以就靈機一動突然發明了這種涼拌菜
其實涼拌東西有很多變化,熱量又低,只要掌握一點辛香料,一點麻油,跟鹹度甜度掌握好
就可以變出很多種了喔!
只要會切菜就可以學會了喔!非常適合不想動刀槍的秀氣派美廚娘哩!
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