最近各家媽媽都在炫燿愛心小陶鍋~~其實我家早就四個顏色到齊了,祇是沒有PO而已

而且喔~~~人家不但四個顏色都有

 

我還四個都裝滿了布丁喔~~怎樣怎樣~~~
你們這些愛心鍋一堆的女人~鍋子買了就要用~快點交作業啊!!!

 

你拍攝的 IMG_0039。

做布丁之前要介紹一下,寶迪鍋煮焦糖,真的很好用

因為之前把一個小的不沾鍋用到壞了,所以最近才入手這個單柄小寶迪

一個人的早餐煎個蛋或火腿,煮個泡麵也很好用,我家裡一定要有一個這樣的小鍋鍋

焦糖煮好之後趁熱用紙巾抹一抹,就掉了,不像我以前都專門找想丟掉的鍋子煮焦糖

因為煮完之後,黏搭搭硬梆梆的糖完全洗不掉, 只好丟掉

 

上次只拍了在碗裡的布丁,這次拍一個倒出來的模樣

QQQ的愛心布丁倒在盤子上還真美麗!

可能我焦糖還沒冰硬, 就把熱熱的布丁液放進去烤了, 所以焦糖有些化水

不過這樣沾著吃也很不賴, 如果不倒出來放在碗裡用挖的

應該就有點像統一布丁那樣, 挖到底下有焦糖的驚喜

 

你拍攝的 IMG_0034。

切開來看看, 一樣是水水ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ喔~~

烤布丁千萬要隔水烤, 而且不能心急,要低溫慢慢烤,

我這樣四顆大約烤了五十分鐘, 如果溫度太高,內部會出現像蜂窩的小孔

 

一大早PO這種好吃文真是不好意思啊!

 

 一人獨享一個大大愛心布丁, 再來杯咖啡~~這難道是我的早餐嗎??

不不不~~~我的早餐是一大杯牛奶跟一個大大的培根蛋三明治, 剛剛才喀掉

這布丁跟咖啡是我的"早餐後甜點" 哈哈~~

至於熱量的問題喔! 通通把它拋在腦後, 等等帶狗去社區跑個兩圈就消耗掉了

好吃的在眼前豈可錯過~

 

....................................................

不正宗不負責做法分享:  <四個巴掌大的愛心陶鍋份量,巴掌部分不含手指頭>

因為底部有焦糖的關係,所以布丁液的砂糖我有減少

1.焦糖煮好舖模底冷藏

2.牛奶400cc+砂糖20g小火煮化

3.蛋4顆打散過篩, 放入降溫的牛奶中攪拌均勻, 最後放入烤模

烤盤放水再放入布丁, 120度 50分鐘, 每個烤箱功率不同請視情況調整

 

狼客啊~~我先開動囉!!!!

 

FIFI媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • coyotemami
  • 好低~ 等一個勞苦功高 大師加持過的烤箱入門
    就馬上來試

    期待期待
  • maggie
  • 看著大家的LC鍋流口水流了很久
    終於我也買了這個迷你愛心鍋了
    買的時候我就是跟Bill說要做布丁, 他才勉強批准的耶, 哈!
    那個小寶迪看起來很好用的樣子, 幾多錢一個啊?
    底部是像雪平鍋那樣圓角的, 還是像一般湯鍋那樣直角的呢?
    我一直想再買個小雪平鍋, 如果它是圓角的那就太好了!
  • http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081031900993
    maggie,我跟這賣家買的,其實你可去sogo看一下實品比較了解
    底部有點圓,也不是非常圓ㄋㄟ,應該跟你陶蓋鍋的弧度蠻像的

    FIFI媽 於 2008/11/13 11:56 回覆

  • jing
  • 等會兒要去sogo了吔!
    看著妳的布丁流口水~
    是不是也要去敗一個LC鍋了啊!
  • 小比
  • 布丁我家也做了
    真的要溫度低
    我設定170度就有蜂窩的小孔
    不過還能吃啦
    我家LC愛心小陶終於不再是擺飾品
    人家我們也是有做布丁的!
    不過吃完了 忘了拍:P
  • dai
  • 愛心布丁也太可愛了!!><
  • 菲比
  • 喔....
    我家是裝奶酪~~不用烤!!
  • ko
  • 請問寶迪鍋可用洗碗精洗嗎?是要等鍋子涼了之後才能用冷水洗嗎?
  • 是建議不要很燙的鍋子馬上衝冷水,如果要煮好立刻洗的話,建議開溫熱水洗
    洗碗精當然可以用啊!
    其實我會排順序煮菜,乾淨的比較沒有味道的先煮,然後最後做比較油比較髒的,
    譬如說今天要做菜圃蛋,青菜,跟乾煎肉排和紅燒魚
    我的順序是煎蛋>>煎肉排>>青菜類煮好擦鍋>>最後紅燒魚>>等鍋涼洗鍋
    這樣就不用每道菜一直洗鍋

    FIFI媽 於 2008/11/14 09:27 回覆

  • Sarah0927
  • 真的看起來好吃又可愛啊 :D
  • mochamydog
  • 這算炫耀文是吧?
    沒關係.............................你有布丁,我有蒸蛋!!!
  • 麻煩拿出來炫燿

    FIFI媽 於 2008/11/14 13:00 回覆

  • Kobe媽
  • 根本就是炫耀愛心鍋文

    雞婆一下
    隔水蒸烤布丁
    溫度不能太高ㄉ原因是
    溫度高 水易滾
    水一滾 未定形ㄉ布丁料會跟著亂滾 就會產生小氣孔
    所以用烤箱做塾布丁比用平底鍋做塾布丁容易些
    在火候ㄉ控制上
  • KK媽,蒸蛋也是,電鍋要開小縫不能密閉,不然蒸氣太強好像也容易有孔

    FIFI媽 於 2008/11/15 17:36 回覆

  • 莎拉
  • 馬的.....
    早知道就不要點進來.....
    害我現在肚子超餓的啦!!!!!
  • 阿寶寶麻
  • XD .....阿嗚... 那邊 跟這邊 到處都在炫耀LC小愛心鍋
    偶門這鄉下(台南) 沒SOGO 上哪裡買呀........(泣)
    but 好裡家在LC橢圓鍋剛收到 先來學Fifimom 做幾道好菜來嘗嘗 =^_*=

    請問嘿~~~寶迪鍋都在Amazon買用EMS寄過來滴嗎 ? (安全喲? 好想敗耶. . .)
    偶的老時鐘 還沒掛上企耶 (羞) 等偶喬好(位置) 再拍給您瞧瞧
  • coldpurple
  • 中文不好= ="

    請問一下 那個四顆蛋 "打散過篩" 是什麼意思???
  • 就是蛋汁打散好,用一個網篩把蛋液過濾,因為蛋汁裡面會有一些大塊狀黏黏的東西<忘了那叫什麼>
    沒有過篩的話,布丁裡面會吃到比較大片凝固的蛋,口感不好

    FIFI媽 於 2008/11/15 17:39 回覆

  • 包子
  • 寶迪鍋真的超好用的。。

    我對它超滿意的咧
    煎東西真的都不會焦
  • 對我來說有個缺點,就是太安靜會忘了正在煮東西啊!

    FIFI媽 於 2008/11/15 17:40 回覆

  • coldpurple
  • 今天我試做了!!
    焦糖煮的一直硬掉= .. =
    我姐還一直恐懼說鍋子喜不乾淨XDDD
    請問一下烤箱要遇熱嗎O.O?
    水要放多少= .. =?
  • 天氣冷了,焦糖煮好要趕快趁熱到進烤模,不然很快就硬了啊!
    如果鍋子內有殘留的焦糖硬掉了,就加一些熱水瓶的燙水下去再次煮滾,焦糖就會化掉了
    或是有人會利用殘留鍋內的焦糖,加牛奶,或是咖啡下去,變成焦糖牛奶或焦糖咖啡,好像也不賴

    烤箱我都會預熱, 因為我烤盤很淺,水放烤盤八分滿吧!盡量放夠,不要烤到一半水就乾掉喔!
    這樣乾烤下去布丁比較會"老掉"喔!

    FIFI媽 於 2008/11/16 21:17 回覆

  • vivi
  • 厚...很煩乀...
    怎麼躲都躲不掉,
    好想要愛心鍋哦...
    好想吃布丁...(流口水ing...)
  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

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  • uagmt79ev8
  • 之前就很想要試做
    可是都一直沒信心
    因為沒有烘焙基礎
    很怕做出來的是失敗品><
    你做的好棒真漂亮
  • mysticheaven
  • Hello!
    看到心形的東西,我的心情好好哦!
  • kayjmj10
  • 好好吃的樣子!尤其它是心型的更討喜!
  • cake1020
  • 最近愛上烤布丁,你的心型布丁看起來超可口的。
  • chiannuo
  • 作法好像很簡單啊!最近這鍋子真是熱門又熱門啊!也很想要啊~
  • 夜
  • 啊啊~
    我最喜歡吃手工布丁了
    不過每次都是買現成的
    家裡的烤箱不好用啊~~ > <"
  • o0x0o228
  • 好想吃…
    可是只有小烤箱能做嗎?
  • odandmaysbaby
  • 好可愛的布丁喔

    愛心狀的布丁好想吃喔~流口水了!!
  • angelchi01
  • 烤布丁ㄝ........
    害我開始手癢了~~~~(流口水)

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