六口之家

每年到了草莓季節，手就很癢很癢，滿腦子想著要做什麼草莓甜點，這次來玩個草莓大福吧！
做法其實不難，只是備料稍微花時間，最好可以分兩天，前一天備好紅豆泥，隔天再來包餡完成

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不得不說我現在逛ＩＧ的時間比看ＦＢ的時間還多，因為ＩＧ上的神人太多，這個中空花圈的水果塔是追蹤幾個日本甜點達人的ＩＧ看見的
整個讓我心花怒放，但是完全看不懂日文啊！於是又在網路上爬了很久才看到一個教作中空塔皮的影片

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這個漸層迷人的彩虹酥，從去年在網路上看到就好想做做看，沒想到一拖就是一年，看過的影片又忘光了
還好現在拜網路所賜，想學什麼都有，也好謝謝分享的人，

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前陣子不知道哪根筋不對，突然很想要買玫瑰花瓣來做玫瑰荔枝果醬搭麵包
在網路上看到大花有機玫瑰農場有銷售新鮮的玫瑰花瓣，而且一公斤比零買的便宜很多

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對於中式麵點一直是屬於很陌生的，因為想說家裡老頭就學這個的，我自己就沒有上進心，想說要吃開口就好了咩
所以我對於中式麵點只有很基礎的概念而已，但是因為前陣子拜託好友買到了很讚的梅乾菜

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FI拔非常喜歡吃某帥的芋泥捲，其實我也想挑戰很久了，在網路上找了不錯的燙麵蛋糕體配方
＂配方連結會寫在文末處＂

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最近真的迷上了蛋糕捲，尤其發現有燙麵作法之後，更愛上這綿密保濕的蛋糕體
這個配方是來自Ｂ．Ｌ旅人食光，但我把牛奶的液體部分改成只有泡紅茶汁

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這陣子的主婦手很忙，甜點魂上身的時候有如天雷勾動地火一發不可收拾
常常會連續好幾天一直做一直做，連賣蛋的都質疑我們是偷偷開早餐店還怎樣ＸＤ
累積了很多成果想說一次ＰＯ一篇來記錄好了

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最近呢，又手滑買了幾本烘焙書，一股熱血衝上來，就開始猛烤蛋糕
首圖是檸檬磅蛋糕第一發，很難拒絕檸檬口味的糕點，一種奶油＋糖打發的邪惡，再淋上更邪惡的糖霜外衣
明明是肥到深處無怨尤的甜點，卻因為檸檬這個清新可愛的小植物而自我感到救贖ＸＤ

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今年的暖冬，被一波帝王級寒流給打破，在寒流來之前就打算好要來練習烤派
寒流來就是要做派皮啊，不然要幹嘛？？手冰的要命，奶油不會化的四度以下低溫，太適合來玩派皮了

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今年大概是陰錯陽差做了最多次草莓派的一年，老實說烘焙也是要常常練習才有手感，不然我真的很容易忘光
就當做練習各種派皮吧，過完年後抓住草莓季的尾聲，ＦＩ拔又跟朋友拿了一箱好便宜的草莓

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 一年一度的草莓季節又到了~~每年看到鮮紅欲滴的大湖草莓，就想來做甜點
總覺得光是吃草莓，有點兒孤單啊～上網爬啊爬，爬到最近很愛的一個部落格，Jane的歡樂廚房
照片拍得很美，做法配方也都好清楚，真的很謝謝格主的用心，很開心的就照著開始做了

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