11659.jpg

 

進入炎熱的夏天,有時候換換清爽的輕食也很不錯 
超市買的到龍蝦沙拉,配上不同的生菜,火腿小黃瓜等等配料,夾土司就是一個美妙的點心
當早餐或野餐也很不賴,土司我是去邊烤過,放涼才使用

11666169_.jpg

當然轟趴也是可以讓龍蝦沙拉三明治上桌

這天跟孩子們小學同學的媽媽聚會,認識十幾年了,雖然大家平時各忙各的

但一湊在一起,火力還是很恐怖,難得到我們家聚餐,總是不能虧待人家啊

想了好幾天的菜單才有了這一桌的成品,

11033127_.jpg

夏天吃酸酸甜甜的檸檬霜蛋糕最棒了~

11703106_.jpg

caprese salad簡單又美味,重點是要買品質好的生的水牛製Mozzarella cheese

我是跑到 city'super買的,番茄跟起司切片,舖上蘿勒,灑上橄欖油跟鹽巴胡椒

我自己很愛青醬所以又搭了一點青醬,簡單又美麗的caprese salad就好囉~

11709418_102.jpg

比利時鬆餅是開趴的時候塞飽肚子的好物之一,麻煩的是要先作麵糰起來發酵,然後用鬆餅機一個個烤好

朋友來時我用烤箱加熱一下,淋上楓糖或巧克力或是自己喜歡的堅果+冰淇淋,就是很高檔的享受啦

11665358_10204212604905863_1190548410937446029_n.jpg

其實很感謝到朋友或鄰居各家轟趴的時候,主人提供的點心或私房菜,我參考很多才可以湊成這一桌的想法

平時偶爾會練習過,這桌面的幾樣點心卻是花了兩天一夜的心血才完成啊~~不多吃點怎麼行XD

-----------------分 隔 線-----------------------

IMG_1241.JPG

這個雕魚紅豆燒,是個意外的點心,因為煮了紅豆泥在FB發問有啥好用途

朋友就說sogo有賣這種酥皮鯛魚燒啊~沒想到剛好家裡具備所有的材料,就給它出爐增肥了

IMG_1240.JPG

 

非常恐怖的熱量,輕輕帶過,吃過就忘記就好

------------------------------------------------------------------------------

某天又突然很想吃司康~然後又是剛好家裡什麼材料都有

為什麼~~家裡面會剛好有這麼多東西?我看也只能問蒼天 

11403328.jpg

做司康好簡單,冰奶油跟麵粉跟糖切切切,或丟到料理機按個幾下,摺疊冰鎮,烤之前拿出來壓形狀就好了

算是一道沒什麼運動到,又很能增肥的點心,更邪惡的是我還煮了檸檬蛋黃醬來搭配

然後這一大盤~~兩天之內就消失了~~~媽呀好恐怖@@

-----------------------------------------------------

接下來~來點清爽的日式甜點好了

感謝朋友幫我搶的蕨餅粉和日本黃豆粉,也是日系超市可買到

因為剛好煮了紅豆泥,就決定要做美一點的抹茶對比色來搭配

 11750637.jpg

做蕨餅就要先付出一些體力了 ,因為粉跟水煮到最後的時候會超級QQQ

必須很用力的喇到一個透明程度,才能丟到冰水裡冰鎮

我這次用方型的模子先裝好整塊煮好的蕨餅,一起冰鎮,然後拿出來切就會比較方正

切的時候刀子抹煮過的水,再切就比較不黏刀

117.jpg

QQ的蕨餅,一些裹上黃豆粉,一些灑上抹茶粉,淋點黑糖漿

配上自己煮的紅豆泥 跟一球抹茶冰淇淋

如此份量在百貨專櫃吃想必不便宜,但是自己做好有成就感

------------------------------------------------

最後來點清爽的清清腸胃

11745803_.jpg

這是我想要健康一點時候,會出現的早餐,很多的生菜,加上水果,酪梨沙拉

配上法國麵包跟一杯咖啡,賞心悅目又能飽到中午的早餐 

 

不知道把這篇分類到哪一個區域,也沒寫作法好像有點無聊

其實蛋糕啦點心啦這些食譜我都是常常網路上看,然後就拿來練習,練習多次點就很順手了

照片很多都是手機APP排版的,真的好懶喔我~~又這麼愛吃,怎麼辦才好啊??

, , , ,

FIFI媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • dai
  • 妳真是我的偶像!什麼都會做!!>///<
  • 你才是我偶像啦~~畫畫跟手作都超強的~~

    FIFI媽 於 2015/07/23 09:37 回覆

  • 路人甲
  • FIFI麻好厲害,手藝超強的
    當妳家的小孩好幸福啊~~~
  • 沒有啦沒有啦<臉紅扭扭扭~~~>
    可能是綜合一堆擺在一起看起來比較澎派吧~ㄏㄏ

    FIFI媽 於 2015/07/23 19:29 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼