六口之家

前一天，玩了一次日式玉子燒的做法，因為還沒買玉子燒鍋，就先用圓鍋做

實在不好做所以網購了玉子燒鍋還在路上　（重點就是又買鍋了）哈哈哈！

今天一早看到冰箱還是好多蛋，ｃｏｓｔｃｏ一次都買一大盒啊～就來做個歐姆蛋早餐消耗一下吧！

我忘了拍過程，因為做這個其實每一層要動作很快，也沒空拍拍照，蛋皮一熟就不對勁了

有畫一個簡單的手繪圖跟步驟寫在最下方，其實不會很難，但是要先把料通通備好以免太忙亂

 其實我是用玉子燒多層舖蛋液的做法，來做這個歐姆蛋，所以到底是哪國的蛋我也不想管了

一般歐姆蛋好像是蛋汁舖整張，然後用筷子努力畫圈圈，舖料後就趁半熟慢慢推捲整型

那樣比較方便一點，這個做法比較搞剛一點

因為我覺得這樣吃起來比較多層，感覺稍微假掰厲害一咪咪ＸＤ

昨晚照書畫的小松鼠一直瞪著我的早餐看 ＜這到底是什麼意境？＞

今天的歐姆蛋感覺煎起來挺美的哩～蛋皮都完好，內部口感跟夾料一層層的

裡面的蛋也很咕溜咕溜，滑嫩滑嫩

以下為不負責做法說明，反正就是我自己搞出來的做法啦！

２８ｃｍ圓鍋　（我用日本極鐵炒鍋，如果沒把握也是可以用不沾鍋）

材料：雞蛋６顆＋少許鹽打散／披薩起司少許／洋蔥菇類番茄蔬菜等，可自行變化／黑胡椒

做法：先把青蔬這些材料都切丁炒熟，放到一旁備用，因為捲進去的時間很短，料不會熟的

接下來的步驟請看圖片說明（蛋液都不能全熟就要捲囉，所以要給它很專心）

 我用６顆蛋配２８公分炒鍋，蛋液分三次下，最後要起鍋前把鍋拿斜斜的，慢慢滑入盤子

灑一點點黑胡椒跟番茄醬就好囉～裡面切開的口感要滑嫩滑嫩的就對了

想要香一點胖一點，可以用奶油煎，裡面的起司絲多放點，起鍋之後上面再刨一點起司絲

配一杯咖啡，一點水果～很多青蔬跟蛋白質營養的早餐就ＯＫ了

六顆蛋的分量當然不是我一人的，不然我可能要爆血管啦！