六口之家

買了小鑄鐵鍋之後，完全沒有荒廢它們喔，三不五時就很勤勞的使用 

小鐵鍋們無論是做烘蛋，或是做甜點，都能發揮很好的功用，連拍照都好像看起來比較好吃

這個是先熬煮蘋果之後，用dutch baby的做法舖在下方

我的dutch baby配方是很簡易的

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雞蛋2顆  牛奶1/2杯 低筋麵粉1/2杯

細砂糖1大匙  鹽少少許 奶油一小塊 裝飾糖粉適量

喜歡的水果或配料可以自行搭配

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將雞蛋稍為打膨起泡，加入牛奶細砂打均勻，加入過篩麵粉輕輕拌到沒有麵粉顆粒

同時將小鑄鐵鍋或比較扁一點的鍋具，放入奶油塊一起跟烤箱預熱（約１７０度）

麵糊攪拌好之後，放入鍋具，大約烤２０分鐘膨脹起來的金黃狀態即可

出爐之後放入喜歡的配料，鹹的甜的都可以，甜的我喜歡搭水果跟冰淇淋吃

這個配方份量我是用圖中９吋lodge鍋做的喔

 早餐也經常是自己在家吃，所以用這ｌｏｄｇｅ小鍋做個鮭魚羅勒烘蛋也很方便

通常我都是鐵鍋把洋蔥炒一炒，把蛋打好調味好，跟鮭魚或肉類配料一起淋下去

大概一半熟就丟到小烤箱讓它自己烘到熟

在等烤箱烘蛋的時間，就可以一邊煮咖啡，把工具洗一洗

現在食安問題搞得人心惶惶，其實上班族早餐在家做也沒有這麼難啦

生菜沙拉可以前一天切好，早上淋醬就好

像這種烘蛋也可以把配料前一天通通切好，早上只要開一下瓦斯跟烤箱丟進去就好

把步驟安排好的話，很快就可以有一頓健康營養的早餐喔！

自己做真的安心很多，又可以一家子一起吃早餐開始美好的一天啊～

上圖右邊是焗烤馬鈴薯～好像給它太營養了些，哈哈，不過小朋友吃應該不錯 

德國香腸＋青蔬烘蛋 

這是很久前兒子送我的條紋烤盤，煎牛排或是烤茴香排骨都很好用

某天早上拔了院子的香草，翻翻冰箱有剩什麼就全部舖到烘蛋上，灑點胡椒跟鹽調味就好 

配上一點蘋果還挺有ＦＵ的，自己在家吃也要假掰一下是怎麼回事ＸＤ

 另外最近很愛烤這Jamie oliver的烤雞，超級簡單的烤箱菜

就是把生雞腿抹上鹽巴胡椒一會兒，然後把番茄，大蒜，一點點乾辣椒通通丟進烤盤

上面淋一點橄欖油，烤到熟了變金黃，我才會放一大堆九層塔進去

雞腿超級好吃，而且表皮會酥脆，肉質又多汁，底下的番茄會烤出甜甜的汁

可以拿來沾麵包吃，通常這道菜最後～會連汁都不剩啊！

最後～Ｖ牌鬆餅機試烤也來湊個熱鬧

比利時鬆餅雖然製作的時候比鬆餅粉麻煩點，因為要自己攪麵糰

但是如果同時出爐兩種，比利時鬆餅一定是被搶光的那一邊啦～＜鬆餅粉在哭泣＞

芝麻ＶＳ花生鯛魚燒也好好吃～～這個我會烤久一點比較有在烤魚的感覺～　

啊不是啦！是有上色美一點的感覺啦！ 

東西買來就是要用啊！拿起家裡的ㄍㄟ西，這樣玩一玩吃一吃也是挺快樂的

希望在這個食安風暴的節骨眼上，可以給大家一點靈感，自己動手煮食安心的吃吧！