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鰻魚~~一直是我很愛吃,卻又不敢多吃的食物, 我怕胖啦~~

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前兩天買的新書, 右上角這本裡面的做法, 今天來試做看看
其實超簡單的啦~

把昆布跟乾香菇泡好水,約一小時
生米洗好放入staub蜂巢底的扁鍋中, 調味料跟昆布香菇水也加進去
然後把香菇切絲, 書中有紅蘿蔔絲, 家裡沒了...我放洋蔥絲
全部材料攪拌均勻舖上鰻魚...開火燉煮, masa老師是用電鍋的方式, 更輕鬆

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市面上買的蒲燒鰻就很夠味了, 尤其裡面還有甜甜的湯汁, 我一起放進去煮了
要注意一下, 每個廠牌的蒲燒鰻,甜度鹹度不太一樣, 所以要先試吃看看喔

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staub鍋鍋燉飯真的超快, 不到半小時所有米粒跟材料就通通入味了
等待燉煮的時間, 旁邊起鍋, 煎蛋皮, 薄薄一張然後捲捲捲起來切細細
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裝上一碗充滿和風氣味的燉飯, 舖上鰻魚跟蛋絲, 灑點芝麻, 有海苔絲的話也可以放一點上去喔!

開動囉~~~

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哇賽~~好吃的要命啦~~
真的是又簡單又香噴噴的一道料理喔!

看MASA老師的書有一個特點~~就是你決對不能隨便看看
因為裡面有很多很可愛的文字敘述, 會一直想看,還有很多顏文字
還會邊看邊笑,都有點搞不清楚到底是看漫畫小說還是看食譜了,哈哈哈~~

幽默 輕鬆 隨性,卻又真的有技倆在其中的料理方式, 其實就是我想要的~
也謝謝外號愛送姨的襪姨, 當初介紹MASA老師的書給我,
雖然沒有親自去上過他的課,但是光看書跟網站就收穫良多啦....                     

 MASA老師的網站

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