爸媽從美國帶回這咖鍋, 因為老爸開刀的關係, 加上最近很懶一直都沒開鍋
今天終於為了清冰箱, 把它拿出來用啦!
首先準備了切塊的牛小排, 油也沒熱就丟進去煎
我發現staub蜂巢底的鍋子真的比較不沾, LC法瑯內部, 如果油沒熱,熟肉下去一定會黏住
大火快煎牛肉之後拿出, 原鍋爆香蒜頭洋蔥跟自家迷迭香
然後把香菇,番茄,看家裡有啥青蔬就丟進去炒, 越快熟的會變色的越後面放
最後丟入牛小排, 灑點紅酒跟調味料<我喜歡買超市一些風味鹽, 今天是用西西里的蒜味鹽>
再灑上一大把的青蒜苗~~
一鍋豐盛營養的牛小排炒青蔬就OK啦~~
放在鍋內還有保溫效果喔!
這兩天感冒,所以自我隔離, 感冒也要吃美美的, 把我要吃的份量放進LC小陶瓷碗
這樣吃也很有FU啦~~
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