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簡單的來說就是炒板條啦 ....<有沒有一整個恍然大悟跌到谷底的感覺?>

首先, 要準備板條,  <廢話>
把黏在一起的板條先反折弄開,然後切段

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 青菜不可缺, 小白菜容易熟又翠綠好看

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備料部分比較多,但是做法很簡單
蒜頭, 蔥段, 青蒜, 香菇蝦米先泡軟, 肉絲

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最最最重要的是這鍋~~~法式鵝油香蔥
旁邊還有一些炸好的油蔥酥, 就是要給他香到不行

 

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檯面很小,一下子就擺滿滿

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蒜頭,蝦米,香菇,紅蔥頭炒香, 然後放入肉絲

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炒熟肉絲之後放醬油,水,調味料<鹽巴,少許糖,白胡椒>

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然後把板條放進去快炒吸入湯汁

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最後灑入青菜蒜苗青蔥, 快速炒熟

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不可或缺的法國鵝油香蔥給它一大匙

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將將將~~~用愛心鍋裝起來有沒有很囂張??
很簡單卻可以一口接一口吃很飽的板條喔~~~

以上是不負責的廚娘炒法~~報告完畢來去吃飯囉~~

 

 

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FIFI媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 莎拉
  • 我昨天晚上才煮這道菜耶!
    唯二不同的是:"小白菜"換成了在冰箱冰很久,要趕快消化掉的"敏豆",還有前一天炒剩的"高麗菜",
    至於"粄條",則是換成了"白飯",
    把粄條變成白飯下去熬一下,就成了標準的台式鹹粥了...超好吃的!!
  • 哈哈哈~~明明就差很大啊!!!

    FIFI媽 於 2010/06/24 11:39 回覆

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