六口之家

今天星期六提早慶祝母親節，當然家裡除了我是媽之外，ＦＩＦＩ阿嬤也是媽

不過阿嬤說這種節日去餐廳跟人家擠很累，所以我們就還是在家自己煮

一大早我就先用大加勒ＬＣ鍋，燉了營養好喝的羅宋湯

一邊燉湯一邊做起司蛋糕，母親節沒弄個蛋糕好像對不起自己哩！

先把起司＋蛋黃＋奶油＋砂糖，打均勻

然後另外用乾淨盆子打發蛋白＋砂糖

我那個歷史悠久，早該進故宮博物館的打蛋器

非常適合打這種濕性發泡蛋白

因為怎麼打～～～都是濕性發泡，哈哈哈～

最後就兩盆加在一起放入烤箱，隔水１５０度烘烤一小時

看起來很難其實灰常簡單

先看一下拿出來的樣子

一看就知道烤箱溫度兩邊不均勻　

但是新看上眼的烤箱很貴，還是加減用吧！

用了厚厚的餅乾當底，我真的很愛消化餅哩！

這次不像上次心急，真的用低溫慢慢烤，表皮沒裂開

口感很綿又濕潤，不會太乾，我還加上了一些檸檬皮，很清香

想起大約十多年前剛結婚的時候

也是用這本食譜的配方做一模一樣的起司蛋糕

可是那時候做出來的成果真的很善良，家人就很佛心來著吞下肚

回想起來～～真是辛苦大家了

現在雖然也不能說技術多好，但最起碼有開竅很多，失敗率也降低了些

抹上藍莓醬也非常好吃，可是蛋糕後面怎摸有背後靈啦！！

我說兩個小朋友啊，這蛋糕是媽媽餐，不是狗狗餐啦！

露出笑臉一直等一直等

我切蛋糕弄半天果醬. 五分鐘過去

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以上兩樣是出自我之手

接下來換ＦＩ拔回家之後表演母親節菜色，孝敬兩位母親

這是煮啥？？？

是宮保臭豆腐啦！

前兩天就看型男的阿基師做，所以ＦＩ拔就想做做看

怎麼他隨便做一做就粉好吃，可惜山下亂買的臭豆腐不太臭啦！

還有還有

生菜蝦鬆

這個在炎熱的天氣吃真的很棒

看起來很簡單，備料真是超忙，我幫忙剝生菜泡冰水

ＦＩ拔一下子要炸油條，一下子蝦子要過油，然後還要一邊炒料

最後炒了兩大盤，夾上生菜大家狂喀

眼尖的朋友有沒發現，原本大加勒鍋那一大鍋羅宋湯

怎麼變成只有一個小愛心鍋了啊？？

還不是我家那兩頭愛吃的小孩，趁爸爸還沒回家前就猛挖

所以下午開飯就變成一小鍋了

一下子我們就喀完整桌的東西

雖然菜色很家常，也不是大魚大肉的

但是吃的很輕鬆

飯後來個蛋糕配咖啡

金架係好飽好滿足啦！！

也在此祝福全天下的 人媽媽.狗媽媽.貓媽媽.豬媽媽...

祝全天下的媽媽

母 親 節 快 樂 喔~~~~