很久沒跟各位見面的大加勒比海LC鍋,重現江湖

煮了一鍋黑漆漆什麼鬼東西??

其實..

這是好東西ㄋㄟ

尤其對女生來說,真的很養生又補血

到底煮好之後長什麼樣子???

..........

.....

...

..

就是這個啦!

紫米紅豆桂圓粥~~~我已經哈好久好久了

終於買回紫米來煮了

做法很簡單啊!喜歡紅豆多一點或是紫米多一點,都隨便

我是紫米比紅豆多的配方

紫米泡水兩三個小時,先放入滾水中煮半個多小時

然後加入紅豆,都煮軟了之後放入冰糖跟桂圓

我用這種撥好殼跟去籽的整盒龍眼肉,很方便

你拍攝的 IMG_1338。

最後...用一點點玉米粉勾欠

就好了,很簡單吧!

挖一口起來看看,真的是好香好濃好好喝

一下子喀掉兩碗,喜歡的話也可以淋一點鮮奶或椰奶上去喔!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

再來用小黑鍋準備午餐

前兩天有鄰居去costco就拜託她順便幫我買牛小排

想說每次就乾煎灑鹽巴,有點吃膩啦!

這次來變化

你拍攝的 IMG_1341。

先用蒜頭跟洋蔥爆香

炒到洋蔥有點香味出現

你拍攝的 IMG_1342。

放入切成方塊的牛小排,快速翻炒煎一下

喜歡吃地中海香料式的話,就灑海鹽,胡椒跟義大利香料乾煎

我這次用黑胡椒牛排醬,摻一點水加進去拌炒

等牛肉不會出血尚未全熟的時候關火,

這樣要吃的時候比較不會太熟太老

你拍攝的 IMG_1344。

今天午餐都很補血哩!

要去吃了

bye~

 

FIFI媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 小比
  • 今天很想衝你家去吃一碗紫米粥耶
    不知道用LC煮起來跟我用大同電鍋煮有沒有口感上的差別
    這兩天我的小紅HOTPAN就會到貨
    我也要來煮啦
    小黑鍋我最近也常用
    搭配節能板應該也很讚
    目前覺得還不錯

    我現在是整個走賢慧媽媽路線的小比
  • 黑拉黑拉,有hotpan的一整個賢慧啦~~
    以後輪到你用hotpan跟小愛心PK給大家看

    FIFI媽 於 2009/02/17 16:55 回覆

  • chiannuo
  • 好可愛的LC藍色鍋唷!
    請問這鍋有何特色嘛?在哪裡買的呢!顏色相當Q啊~~
    另外問一下,如果用大同電鍋的話,紫米還需要泡水嗎?

    還是放下去一起煮就好了!
  • sogo,A8都有賣,不過聽說加勒比海藍色台灣好像還沒進貨
    這鍋特色就是又貴又重,哈!不過很好用啦!傳熱快煮東西也很快
    可以直接進烤箱,顏色又很吸引人,最近很多主婦為之瘋狂
    我很少用大同電鍋直接燉東西,用感情在顧的煮出來特別有FUㄌㄟ,ㄏㄏ..
    我是覺得電鍋蒸跟細火慢燉的口感還是有差ㄋㄟ,用快鍋跟用燉煮的也有差,
    可能是我們家太龜毛吧!
    紫米還是泡一下比較快,我看網路有人分享連紅豆也泡過,煮起來比較快

    FIFI媽 於 2009/02/17 18:46 回覆

  • kenalice
  • 請問紫米粥可以團嗎?
    (我好像摩巧媽附身喔XD)
  • 你應該是披著小可皮的P麻吧!哈!
    紫米紅豆粥超easy,你家武器很多,自己來就好啦!

    FIFI媽 於 2009/02/18 08:52 回覆

  • Jessica88
  • 紫米紅豆粥我總是去買罐頭的回來吃,看fifimom的描述,
    好像不難動手做說..
    尤其是用那個"加勒比海盜藍LC",看起來更是無敵好吃的樣子..

    那個牛小排,fifimom會覺得每片上有些許的大肥肉嗎?
    我每次都用刀子把它切掉..但都會連肉一起切到,覺得好浪費說.
    我也是每次都用乾煎...還沒換過新吃法..
  • Jessica88,
    海盜藍這名字很酷ㄋㄟ,以後我就叫它海盜鍋好了
    costco跟美福買的牛小排,油花都很均勻也是切好一條條的,邊緣沒什麼大塊肥肉啊!
    反而是紐約客牛排,邊角會有一塊全肥的,我才會去掉

    FIFI媽 於 2009/02/18 08:55 回覆

  • 玫子
  • 呵, costco 的牛排真的是很新鮮,肉的肥瘦又很平均, 我家阿廣先生都是買來,用BBQ grill 在院子裡烤
    用grill 雙面烤10分鐘再關火悶5分鐘, 烤的不久因為他喜歡吃外熟內生的..=_= 他覺得這樣才吃的出肉的原味
    有一兩次我也把它這樣切塊黑胡椒洋蔥給他這樣炒下去...... @_@ 我家老公馬上驚慌失恐的大叫:妳怎麼那麼浪費!!!
    .... ㄚ, 明明這樣炒來吃也很好吃啊..... =_= 不過美國這邊都是賣四大塊new york steak 一盒, 一盒大約$700
    吃牛排配wine, 不用煮飯的感覺真的不錯喔.
  • 玫子,其實我自己也偏愛吃原味的牛排,灑點鹽巴就很棒了
    是我家小孩說每次都吃一樣很無聊,所以才拿來變化給他們帶便當啦!

    FIFI媽 於 2009/02/18 08:59 回覆

  • maggie
  • 我家也都愛吃原味牛小排
    小天使一個人就可以吃掉好多說! ^^
  • mochamydog
  • P麻把我的詞寫走了 ~~
    瞬間不知道這集留言要寫什麼 (好慌張)
    好啦給我們團啦,這個應該很有市場啊
    女生每個月都該補血的說
  • 菲比
  • 看了這集,我有話一定要講!!

    你家的加勒為何皮膚比我家的扁加勒白!!!!!
  • 菲比
    應該是我為了拍出比較黑的紫米,故意有曝光過亮一點啦!鍋子本身有再深色一點
    不然你去找LC算帳,叫她們幫你把鍋子美白好囉!

    FIFI媽 於 2009/02/19 11:58 回覆

  • jing
  • fifmom那個LC鍋蓋不像寶迪透明的,
    東西滾了看不見吔! 會不會滿出來呢?
    連透明的我都讓它滿出來了說 >< 無言ing
    我的spring藍鍋好像擺好看的,
    好像太多鍋了,都忘了找它也來服務一下說...^^
    原來換個鍋煮,又可以po文了哦! 嘿嘿嘿.....
    真的很補!!

  • jing,我會不蓋蓋子,先煮滾了之後轉小火,然後蓋住
    盡量東西不要放太滿,我放七八分滿,就不會噗出來了~
    擔心的話就蓋子留一個小縫就好

    FIFI媽 於 2009/02/19 13:12 回覆

  • 玫子
  • 呵, Fifi 媽~ 紫米好像很好吃ㄟ, 不知道可不可以加燕麥? 這樣好像就有點像稀飯喔=_= ...
    PS 真的被我凹到LC愛心小鍋!超開心的, 不過等於一個禮物抵兩個節日, 情人節+生日, 不知道是賺還是虧, 呵呵
  • 可以加燕麥喔!加了燕麥之後湯頭會有點滑滑的,應該可以省略玉米粉勾欠

    FIFI媽 於 2009/02/21 10:41 回覆

  • 橘子
  • 請問小黑鍋上哪買呢?貴不貴?謝謝
  • 給橘子
    http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090213013215
    這裡有賣,賣家帳號是qekezeadk
    最大尺寸的一個不會超過一千,不含鍋蓋,鍋蓋看你需要自己選擇是否要買
    露天跟奇摩拍賣你蒐金太郎不沾鍋,好幾個賣家

    我是去連結中的實體店面,在後車站太原路上,靠近苦茶之家附近,你可以電話跟賣家問詳細地址跟店名,我忘記店名了

    FIFI媽 於 2009/03/03 10:00 回覆

  • 橘子
  • 謝謝版大
    但無法複製
    所以我去拍賣蒐尋囉
    感謝您喔
  • lorina
  • 紫米粥看起來就很可口
    紫米紅豆跟桂圓真的對女生很好呢
    我嗜吃甜食的胃又被喚醒了

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