六口之家

美福肉到家的隔天, 先把牛小排煎來吃吃看
牛肉冷凍的時候呈現暗紅色

隨著時間慢慢的退冰, 肉肉開始呼吸呼吸~~~

就變成鮮紅色了, 如果變不回來.......那應該是變成木乃夷了吧!
冷凍變暗紅色，這好像是牛肉的特色喔! 豬肉好像就沒這麼明顯

美福的霜降牛小排肉質很不錯，油花也分布很均勻，口感很好

牛小排本身油花分布均勻, 不太需要放油,直接煎就會慢慢出油了
但如果是菲力, 還是要放點奶油或橄欖油下去比較好

牛小排要煎熟, 但不要太過老 , 咬下去．．．

湯汁佔滿了味蕾, 牛肉的香氣頓時充滿在口腔內～～～ㄛ咿細))))
如果能使用那種內部有凹凸條紋, 外部有高級烤漆的XX牌烤盤...那就更完美了!

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

同一天,　我試做了和牛調味漢堡肉

就是絞牛肉壓扁扁圓圓的，已經調味好了直接煎就好

煎牛肉漢堡肉的時候，千萬不要手很癢，一直用鍋鏟壓壓壓

把湯汁通通壓出來，就只剩下肉乾了啦！

煎好之後，在全麥麵包上加了西生菜，番茄跟洋蔥絲，然後夾入美福的和牛漢堡肉

人家偶也素有吃健康的喔！！！這漢堡肉的滋味還不錯

類似我們去美式餐廳吃那種美式傳統漢堡的感覺

大口咬下去的時候，還有噗茲噗茲的熱熱湯汁跑出來

難道～～～～這就是傳說中的爆漿嗎？

一個人美味健康又簡單的早餐，真的好好吃喔！！！

只不過這樣一片肉要５０元，好像真的有點小貴啦！